乳酸及丙交酯的含量与手性异构体的分析方法
乳酸是一种天然存在的有机酸,广泛存在于人体、动物、植物和微生物中。1780年,瑞典化学家Carl Wilhelm Scheele首次从酸牛奶中分离出了乳酸,其可以作为能量来源或在生理病理条件下发挥多种调节功能。乳酸广泛应用于食品工业作为酸性调味剂以及防腐保鲜,医药上用作防腐剂医药方面广泛用作防腐剂、载体剂、助溶剂、药物制剂、pH调节剂等,还可作制革生产中的除钙剂,洗涤清洁产品有机除垢剂等。
乳酸有两种同分异构体,D-型和L-型,即 D-乳酸、(L)- 乳酸,鉴于D-乳酸对人体有危害作用,提倡在食品、医药领域,使用L-乳酸,不要使用DL-乳酸。二分子乳酸在加热时生成丙交酯,常用于药物缓释、控释包膜材料,黏结剂原料,是合成聚乳酸的中间产物。
菲罗门总结了乳酸的液相分析方法,手性分析方法,以及丙交酯的气相手性分析方法,供广大分析工作中参考。
一、乳酸的液相分析方法(HPLC+UV)
色谱柱:Titank C18 5μm 250×4.6mm(货号:FMG-5560-EONU)流动相:40mM PH=2.4 磷酸二氢钾缓冲盐
流速:0.8ml/min
进样体积:10μL
检测波长:214nm
温度:30℃
二、乳酸的液相分析方法(HPLC+RID)
色谱柱:Mars MOA 10μm 300×7.8mm(货号:FMH-1138-KONU)流动相:2.5mM H2SO4
流速:0.6ml/min
进样体积:10μL
检测:RID
柱温:80℃
三,乳酸的手性分析方法(HPLC+UV)
流动相:2mM CuSO4水溶液:异丙醇=95:5
流速:1mL/min
波长:254
温度:25C°
进样量:1uL
色谱柱1:Chiral AAOA 3u 50*4.6mm(货号:FMB-AAOA3-EONU)快速分析
色谱柱2:Chiral AAOA 5u 150*4.6mm(货号:FMF-AAOA-EONU)常规分析
色谱柱2的方法也完全符合国家以下标准:
A.GB1886.173-2016关于食品添加剂乳酸D,L异构体的检测用柱要求
B.GB25555-2010 关于食品添加剂乳酸钙的D,L异构体的检测用柱要求
C.GB1903.11-2015 关于食品营养强化剂乳酸锌的D,L异构体的检测用柱要求
四,丙交酯的手性对映体气相手性分析(GC+FID)
色谱柱:FBX-DEX DET Beta-0.25mm,0.25um,15m (货号:BDET-025-025-15)
上述应用中所含产品订购信息:
方法一货号:FMG-5560-EONU 描述:Titank C18 5μ 250×4.6mm
方法二货号: FMH-1138-KONU 描述:MARS MOA 10u 300*7.8mm
方法三货号:
1.FMB-AAOA3-EONU 描述:Chiral AAOA 3u 50*4.6mm
2.FMF-AAOA-EONU 描述:Chiral AAOA 5u 150*4.6mm
方法四货号:
1.BDET-025-025-15 描述:FBX-DEX DET BETA 15m*0.25mm*0.25um
2.BDET-025-025-30 描述:FBX-DEX DET BETA 30m*0.25mm*0.25um
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